2023–2030年の世界ドライイースト市場見通し: 成長ドライバ
導入
世界のドライイースト市場は、食品・飲料産業や薬品、動物養料など広範囲に活用されることにより、平均的な成長を続けています。コンビニエンス食品の需要増加、自家ベーカリングの人気上昇、世界のブリューワリー業界の拡大が主な成長要因となっています。本レポートは、世界のドライイースト市場の繁覧な分析を提供します。(市場規模、成長予測、重要セグメント、地域別トレンド、競争環境など)。
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市場概要
市場規模と成長率
2021年における世界のドライイースト市場は、約32.9億ドルと評価されています。この市場は2030年までに45.0億ドルに達し、2023年から3030年までのCAGR(年平均成長率)は6.06%と予測されています。
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主な市場ドライバー
- ベーカリー製品の需要増加
- クラフトビールなどのブリューワリー業界の拡大
- ドライイーストの栄養価値の高まり
- ヴィーガン食品やオーガニック食品の製品流通の拡大
市場分類
- 製品タイプ別: アクティブドライイースト, インスタントドライイースト
- 性質別: オーガニックドライイースト, 普通型ドライイースト
- 形態別: 粉末, フレーク, タブレットやカプセル
- 用途別: 食品・飲料, 動物養料, 薬品
地域別分析
- 北アメリカ: ホームベーキングの人気上昇とクラフトビールの増加
- ヨーロッパ: ドイツ, フランス, イギリスでの活発な市場
- アジア大陸: 中国, インド, 日本などが成長ドライバー
- 中東・アフリカ: 催酵食品の流通拡大
- 南アメリカ: ビール産業の成長
競争環境
主要企業: アソシエーテッドブリティッシュフーズ, Angel Yeast, Lallemand, Lesaffre, Pakmaya
展望と未来トレンド
- オーガニック・非GMOイーストの拡張
- 発酵技術の進化
- ヴィーガン・機能性食品市場の成長
- 薬品用イーストの活用拡大
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