ヨーロッパ食品小売市場：成長、トレンド、そして機会

紹介
ヨーロッパの食品小売市場は、ディスカウント小売チェーンの台頭、消費者の嗜好の変化、そしてデジタル小売の進展によって、ダイナミックな変革を遂げています。 2024年には、市場は3,483.74億米ドルと評価され、予測される年平均成長率（CAGR）は3.91%です。 2031年までに、市場は4,384.20億米ドルに達すると予想され、小売業者や投資家にとって多くの機会を提供します。 この拡大を促進する主要なトレンドには、予算に優しく高品質な食品製品への需要の増加、電子商取引への依存の高まり、そして持続可能性と倫理的な食品調達への関心の高まりが含まれます。

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市場のダイナミクス
成長の推進要因
ディスカウント小売チェーンの拡大
ディスカウントチェーンは食品小売業界を再構築しており、価格に敏感な消費者にアピールするコストパフォーマンスの高い質の良い食品を提供しています。
これらの小売業者は、プライベートブランドの提供と大量購入を活用して、競争力のある価格を維持しながら高い基準を確保しています。
電子商取引とデジタルトランスフォーメーション
オンライン食料品の買い物は急速に成長しており、消費者に便利さとアクセスのしやすさを提供しています。
デジタルイノベーション、AI駆動の推奨やシームレスなチェックアウト体験を含む、は顧客の旅を向上させています。
消費者の嗜好の変化
新鮮で有機的な植物ベースの食品の需要が高まっており、健康と持続可能性への関心が高まっていることを反映しています。
倫理的な調達と環境に配慮した購買決定が購買パターンに影響を与えています。
課題
価格感応度と収益性
小売業者は、利益率を損なうことなく競争力のある価格を維持しながら、手頃な価格と収益性のバランスを取らなければなりません。
サプライチェーンと季節需要の変動
ピークシーズン中の在庫管理とサプライチェーンの混乱を軽減することは、依然として大きな課題です。
原材料費の高騰
原材料と物流のコストが増加しており、小売業者は費用対効果の高い解決策を見つけるよう圧力を受けています。
セグメンタル分析
製品タイプ別
新鮮な食材
市場価値：12兆4010億米ドル（2024年）
市場全体の4.09%を占めており、消費者が新鮮で健康的な食品を優先することによって推進されています。
冷凍食品
市場価値：1,031.58億米ドル（2024年）
便利で長持ちする食品の需要に支えられ、年平均成長率（CAGR）は4.10％と予測されています。
パッケージ食品・缶詰、飲料、健康・特定の食事用食品
市場における重要な貢献者であり、多様な食事の好みや利便性を重視する消費者に対応しています。
消費者タイプ別
2024年には、個人消費者が市場を支配し、2,315.47億米ドルに達し、家庭支出の増加と利便性の需要を反映しています。
機関購入者は、特に食品サービスやホスピタリティの大量調達において、ますます重要な役割を果たしています。

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価格帯別
エコノミー製品は市場価値が1,799.28億米ドルで、予算を気にする買い物客に対応しています。
中価格帯製品は1,095.15億米ドルの価値があり、手頃さと品質のバランスを取っています。
プレミアム製品は5893.1億ドルで、優れた品質に対してお金を払う意欲のある消費者から安定した需要を受けています。
流通チャネル別
実店舗
市場価値：2,256.72億米ドル（2024年）
対面での買い物体験を好む消費者の好みにより、優位性を保つ。
電子商取引
市場価値：6448.2億米ドル（2024年）
デジタル採用とオンラインショッピングの利便性により、年平均成長率（CAGR）4.46%で成長すると予想されています。
ピックアップ、サードパーティ配達プラットフォーム、卸売
消費者が柔軟で効率的な食料品の買い物方法を求める中で、重要性が増しています。
地域の洞察
ドイツは2024年に市場価値5537.8億米ドルで首位を占めており、強力な小売インフラに支えられています。
イギリス（5,007.2億ドル）とフランス（4,729.9億ドル）が続き、消費者需要の増加とデジタル小売の拡大により推進されています。
競争環境
ヨーロッパの食品小売市場は統合されており、主要なプレーヤーにはシュワルツグループ、カルフール、アルディグループ、テスコ plc、アホルド・デルハイズ、REWEグループ、エデカ、オーシャン、アスダ、メトロAGが含まれます。 これらの企業は、広範な小売ネットワーク、サプライチェーンの効率性、そしてデジタル戦略を活用して市場のリーダーシップを維持しています。
主要な進展
シュワルツグループ（2024年9月）：2050年までにネットゼロ排出目標を発表し、ブランドの評判と運営効率を向上させました。
アズダ（2024年1月）：消費者の迅速で簡単な買い物ソリューションの需要に応えるため、英国全土に50の新しいコンビニエンスストアを拡張する計画。

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セグメンテーションサマリー
製品タイプ別：生鮮食品、冷凍食品、パッケージおよび缶詰食品、飲料、健康・栄養特化食品、その他。
消費者タイプ別：個人消費者、法人バイヤー。
価格帯別：プレミアム製品、中価格帯製品、エコノミー製品。