世界の代替フラーマーケット：トレンド、成長、未来見通し
市場概要
世界の代替フラー市場は、グルテンフリーで熱量の高い食品の需要が増大していることにより、最近大きく成長しています。消費者は健康的な食生活を意識するようになっており、アーモンド粉、キヌア粉、ライス粉、トウモロコシ粉などの代替フラーの需要が高まっています。本記事は、市場のトレンド、主要プレーヤー、地域動向、および未来予測を強調します。
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市場の大きさと成長
世界の代替フラー市場は、2020年に2,447億ドルと評価され、2030年までに4,272億ドルに到達すると予測されています。これは2023年から3030年までの期間で、5.73%のCAGRで成長することを意味します。健康意識の高まり、食物アレルギー、食性の変化が市場成長を助けています。
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市場の主要な驅動因子
- グルテンフリー製品の需要増加
- セリアック症やグルテン過敏症の増加により、これらのフラーへの移行が進んでいます。
- 健康と熱量値の高い食品
- 代替フラーは、高ファイバー、タンパク質、必須熱量値を含み、健康意識の高い人々に人気です。
- ビーガン・植物性ダイエットの拡大
- ビーガン食の増加により、アーモンドやキヌアなどの非コムギュレーンフラーの需要が高まっています。
- クリーンラベルの動向
- 自然で最小効果の加工食品を求める活動が深まっており、自然かつオーガニックな代替フラーの需要を強化しています。
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