境界を超える: 砂糖を減らした食品と飲料 の市場潜在能力とダイナミクスの評価
減糖食品および飲料の市場規模は2022年に660億米ドルと評価され、2030年までに920億米ドルに達すると予測されており、2024年から2030年まで4.5%のCAGRで成長します。
減糖食品および飲料市場の探索: トレンド、機会、洞察
減糖食品および飲料市場は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりにより、前例のない成長を遂げています。近年、人々が健康を損なうことなく欲求を満たす、より健康的な代替品を求めるようになったため、大きな変化が起きています。
市場概要
最近の研究によると、世界の還元糖市場はは、2023 年から 2028 年の間に 6% 以上の CAGR で成長すると予測されています。この成長は、特に健康志向の消費者や健康志向の消費者の間で、低カロリーで砂糖を含まない製品の需要が急増していることによって促進されています。
成長の主な原動力
- 健康志向: 健康を優先する消費者が増えており、糖質制限製品の売上増加につながっています。
- 規制の圧力: 政府は砂糖の消費に関してより厳しい規制を導入し、メーカーに革新を促しています。
- 種類の増加: スナック菓子からに
消費者の好み
個人的な経験から、多くの消費者が砂糖だけを求めているわけではないという興味深い傾向が浮き彫りになっています。軽減だけでなく風味も向上します。たとえば、ブランドはステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料を利用していますが、これらは血糖指数が低いため人気が高まっています。
市場の課題
甘味料は成長しているにもかかわらず、減糖されています。市場は課題に直面しています。砂糖代替品の味に懐疑的な消費者もいますが、長期的な健康への影響を疑問視する消費者もいます。さらに、「砂糖を含まない」ということは味が薄いという認識があり、潜在的な購入者を思いとどまらせる可能性があります。
将来の見通し
砂糖を減らした食品および飲料市場の将来は明るいように見えます。製品開発における革新は、透明性とクリーンなラベル表示をより重視するとともに、より多くの消費者を魅了する可能性があります。ブランドが研究開発への投資を続けるにつれ、新しくエキサイティングな製品が生まれる可能性は計り知れません。